Pan de plátano refinado sin azúcar:
Ingredientes :
2 plátanos machacados
1 ½ tazas de harina (regular o GF)
2 huevos
⅓ taza de mantequilla derretida o aceite de coco
⅓ taza de jarabe de arce
¼ Taza de yogur natural
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
Precalienta el horno a 180C.
- Triture el plátano en un tazón grande para mezclar.
- Batir los huevos y agregar a la mezcla de plátano junto con el jarabe de arce, la vainilla y la mantequilla derretida.
- Agrega el yogur, el bicarbonato de sodio, la levadura en polvo y mezcla. Finalmente, tamiza la harina y revuelve suavemente para combinar.
- Forre el molde para pan con un tapete de silicona para hornear o papel para hornear. Vierta la mezcla y hornee por 50 minutos.
Extras opcionales: agregue ½ taza de arándanos a su mezcla
Almacenamiento: Guárdelo en un recipiente hermético hasta por tres días o congélelo hasta por 3 meses.
