理解食品标签
来自 My Foodie Family 的营养师 Charlotte Chapman 的重要提示
我们都知道应该给孩子吃什么类型的食物，但阅读食品标签可能会令人畏惧，尤其是当您在杂货店购物时。当带着婴儿、大孩子或两者一起购物时，这会变得更加困难。
阅读食品标签可能会让人有点不知所措，尤其是在市场营销的情况下。我们在这里通过使用我们简单易读的包装作为参考，介绍一些快速浏览的内容，让事情变得更容易一些。
- 成分列表：始终按数量从最多到最少的顺序列出。在这种情况下，唯一的成分是苹果、蓝莓和藜麦，关键成分以百分比形式列出。记下成分并注意一些婴儿食品中添加了哪些额外食物，即：包装正面可能未提及的水果、正面未提及时添加的米粉，以及这些成分的百分比（如果是百分比）完全被提及）。婴儿食品中肉类的比例也很有趣，有些低至 6%，有些则高达 20%。 Petite Eats 始终至少投入 20%。
- 潜在过敏原：可以用粗体、下划线甚至括号书写。这些可能是麸质、甲壳类动物、鸡蛋、蛋制品、鱼、牛奶、芝麻、大豆、坚果、羽扇豆或大豆等。即使食品与含有这些过敏原之一的食品在同一生产线上制备，也必须声明这一点。在该产品的底部，有“制造于也生产海鲜的生产线”的字样，因此海鲜是潜在的过敏原。
- 原产国：产品的生产地可能使用进口原料。在这种情况下，该产品是在新西兰使用当地和进口原料制造的。有些成分几乎不可能在新西兰境内采购，例如有机藜麦，这是一种进口产品。 Petite Eats 始终尽可能使用新西兰食材。
- 营养信息面板：这需要包括两栏。
- 每份一列（由制造商确定），在本例中，一包或 150 克是份量。
- 每 100 克或 100 毫升柱（该柱适合与其他品牌的食品进行比较，因为它将相同数量的一种食品与相同数量的另一种食品进行比较）。
这些标签应显示能量（以千焦为单位）、蛋白质（以克为单位）、总脂肪和饱和脂肪（以克为单位）、碳水化合物（以克为单位），包括糖（以克为单位）和钠（以毫克为单位）。
在儿童食品中，如果您只是快速浏览一下，糖和钠可能是值得一看的两条线，尤其是当我们的婴儿长大并开始吃正常食物时。
糖分显示在营养信息面板上，可以来自天然存在的物质，如水果、乳糖（乳糖）和蔬菜，也可以来自添加糖。在这种情况下，我们的产品每份含有 11.3 克糖。从成分表上我们可以看出，没有添加糖，所以这11.3克都是天然产生的。添加糖是我们的婴儿在饮食中不需要的东西之一。在成分表上，他们可能会使用不同的糖标签，如蔗糖、玉米糖浆、葡萄糖、金糖浆或枫糖浆或蜂蜜。果汁等产品通常添加糖。
营养信息面板上显示了钠，请注意儿童食品中是否添加了盐，除非是奶酪（其中含有盐）。肉类、蔬菜和水果也含有天然钠。在这种情况下，所示产品中含有 3 毫克钠。所有这些都是天然存在的，因为成分列表上没有单独注明盐或钠。
- 产品上可能有保质期或最佳食用日期。最佳食用日期是建议在此日期之前食用该产品。在此日期之后，将无法保证产品的原始质量。使用期限是指出于健康和安全原因，在此日期之后“请勿食用”。
