冻干食品对您家人的好处。
作为忙碌的父母，确保您的孩子获得所有必需的营养可能是一项具有挑战性的任务。这就是冻干原料和超级食品的用武之地——一种快速、简单且实用的解决方案，可以为您的孩子的膳食和零食添加急需的营养成分。请继续阅读，了解这些超级食品和冻干食品如何满足您家人的健康需求。
了解冷冻干燥
冷冻干燥也称为冻干，是一种创新过程，涉及通过去除水分含量来保存食品，同时保留其结构并保持其营养价值。该过程首先冷冻食物，然后将其置于真空环境中以提取其中的冷冻水分。因此，冻干食品可以保存较长时间，保留其原始风味，并且易于再水化。这种方法有助于减少食物浪费，也是为孩子提供营养丰富的食物的绝佳方式。
冻干食品如何保留营养
您可能想知道，冻干食品如何保留其营养成分？要回答这个问题，首先了解它们所经历的过程很重要。与传统的干燥方法不同，冷冻干燥涉及一种称为升华的过程，该过程消除了成分中的水分，从而完整地保留了营养成分。
冷冻干燥过程可以简化为三个主要步骤。首先，食物在低温下快速冷冻，通常在-40°C左右。接下来，将冷冻食品置于真空下，使冰直接转化为蒸汽，而不需要经过液态，从而最大限度地减少对营养结构的破坏。最后，食物逐渐加热，蒸发食物中的冷冻水并留下营养物质。
- 冷冻：将食物快速冷冻至极低的温度。这锁定了所有必需的营养素和天然风味，重要的是，保持了食物的细胞结构和完整性。
- 真空：接下来，将冷冻食品置于真空下。这使得现在冻结的固体水能够直接从固态变为气态，这一过程称为升华。
- 加热：最后，逐渐增加热量，让冰从食物中蒸发，形成干燥的产品。其结果是质地轻盈、酥脆，并保留了美味的味道。
由于这个过程发生得相对较快，且无需暴露于高温或液体，因此冻干食品保留了大部分营养价值。事实上，研究表明冻干水果和蔬菜保留了近 100% 的维生素 C 含量！现在，每一口都富含宝贵的营养。
“冷冻干燥的神奇之处在于它能够保留营养。这不仅仅是为了延长食物的保质期，更是为了保存对孩子的成长和整体健康至关重要的维生素和矿物质。”
想象一下，全年都能轻松获得草莓或香蕉等最受欢迎的水果，这是多么方便。不必担心它们会变质，它们总是成熟且富含维生素。这就是冻干食品的魔力！
Petite Eats 如何使用冻干原料？
在 Petite Eats，我们为使用冻干原料为儿童制作营养美味的餐食和零食而感到非常自豪。我们了解从我们的成分中保留尽可能多的营养价值的重要性，冷冻干燥方法使我们能够做到这一点。
您可能想知道，“Petite Eats 究竟是如何使用这些冻干超级食品和配料的？”请允许我们引导您完成我们的程序。
选择
首先，我们精心挑选优质、天然的原料。我们的目标是那些具有高营养密度和卓越风味的产品。我们的选择包括各种水果、蔬菜、谷物和超级食品，如奇亚籽和藜麦。
准备
选择后，我们使用尽量减少营养损失的方法来准备这些成分。一旦准备好，这些成分就可以进行冷冻干燥过程。
冷冻干燥
第三步是奇迹发生的地方。这时就需要冷冻干燥工艺了。将准备好的食品冷冻，然后放入真空室中。在这里，低压使食物中的冷冻水直接从固体升华为气体，从而避免了液体阶段。最终的结果是一种轻质、持久的成分，几乎保留了其所有营养成分。
重构
之后，当您准备使用我们的 Petite Eats 餐食或零食时，冻干原料只需要少量水即可补充水分，并变得像采摘当天一样新鲜可口。这种便利因素是许多忙碌的父母转向 Petite Eats 为孩子提供营养餐和零食的原因之一。
最终产品的配方
最后，我们将这些冻干成分混合到我们的食谱中，创造出一系列健康膳食和零食 - 从混合冰沙到谷物，再到我们全新的速溶果泥粉。我们的目标是提供多种选择，以确保孩子们以他们喜欢的方式获得所需的营养。
从本质上讲，Petite Eats 使用冻干原料来最大限度地提高营养含量，同时为忙碌的父母提供便利。我们的膳食和零食系列提供了一种快速、简单的解决方案，可以为您的孩子提供健康饮食所需的维生素和矿物质。
