Este artículo está escrito por Tara Sofair, nutricionista de Little Ones. Ella destaca las principales preocupaciones que teníamos con la comida para bebés comprada en la tienda, razón por la cual iniciamos Petite Eats en primer lugar.
Nutrición Infantil:
¿Por qué es tan importante la nutrición infantil?
En los primeros dos años de vida de un bebé, la nutrición juega un papel vital en el crecimiento y desarrollo, por lo que es esencial que los pequeños tengan acceso a alimentos nutritivos y a los nutrientes que necesitan a esta edad.
Los pequeños crecen y cambian rápidamente y sus necesidades nutricionales también crecen rápidamente; si no se satisfacen estas necesidades, su crecimiento y desarrollo pueden verse gravemente retrasados o afectados.
Elegir alimentos integrales, que están naturalmente llenos de nutrientes, es la mejor manera de satisfacer sus crecientes necesidades nutricionales y prepararlos para la salud y el éxito.
¿Qué nutrientes son más importantes para los más pequeños?
Los 5 grupos de alimentos importantes para los pequeños menores de 12 meses son:
Verduras
Fruta
Cereales integrales
Carnes magras y alternativas a la carne
Yogur y queso*
*mayores de 12 meses esta categoría incluye la leche de vaca, sin embargo no se recomienda la leche de vaca como bebida para pequeños menores de 12 meses.
Es importante que el pequeño coma una amplia variedad de alimentos saludables de los 5 grupos de alimentos, ya que cada uno aporta diferentes nutrientes (por ejemplo, hierro en carnes magras y alternativas a la carne, vitaminas B en cereales integrales, vitamina C y antioxidantes en frutas y verduras, calcio en yogur y queso).
Si bien todos los nutrientes son importantes, un nutriente en el que se debe centrarse principalmente a esta edad es el hierro. Esto se debe a que las reservas de hierro del embarazo comienzan a agotarse alrededor de los 6 meses y el hierro de la leche materna (aunque es altamente biodisponible) no es suficiente para satisfacer completamente las necesidades de un bebé después de esta edad.
Esto pone a los pequeños de esta edad en mayor riesgo de sufrir anemia por deficiencia de hierro, lo que puede provocar un retraso en el crecimiento y el desarrollo.
¿Por qué la comida casera es mejor que la comprada en la tienda?
Si bien los productos genéricos comprados en tiendas son convenientes, a menudo contienen aditivos innecesarios y no siempre son transparentes sobre los ingredientes reales del producto en el frente del paquete.
Por ejemplo, en el frente de un producto genérico podría decir "Boniato, calabaza y maíz dulce", lo que llevaría a los padres a creer que los ingredientes eran puramente vegetales. Sin embargo, cuando echas un vistazo a la lista de ingredientes de algunos de estos productos, el primer ingrediente suele ser puré de manzana, un espesante como la harina de maíz, luego las verduras ocupan el tercer lugar en la lista (y solo representan el 30% del producto total). , y finalmente el producto puede contener dextrosa (azúcar agregada), así como hierbas y especias.
¿Por qué son importantes los productos que contienen ingredientes simples?
Si bien los pequeños recién comienzan con los alimentos sólidos y son más receptivos a probar nuevos alimentos, es importante que prueben una variedad de sabores nuevos, particularmente los sabores más amargos de las verduras, que pueden ser más difíciles de introducir a medida que el bebé crece. La comida para bebés genérica comprada en la tienda no siempre es la opción ideal porque no necesariamente expone a los pequeños a nuevos sabores, ya que la mayoría tiene una base similar (tomate, arroz o manzana) y, por lo tanto, cualquier sabor nuevo puede quedar enmascarado por estas bases de sabor.
La línea de fondo:
A la hora de elegir alimentos para tu pequeño, es importante ofrecerle una variedad de alimentos saludables de los 5 grupos de alimentos, para garantizar que reciba una amplia gama de nutrientes. Trate de elegir alimentos integrales caseros tanto como sea posible para asegurarse de que aprendan a amar los alimentos reales y ricos en nutrientes y ofrézcales alimentos ricos en hierro al menos 2 veces al día para reducir el riesgo de anemia por deficiencia de hierro.
Para obtener más información sobre cómo comenzar con alimentos sólidos, incluidos planes de alimentación y recetas, los pequeños tienen un programa de nutrición integral, escrito por Tara Sofair, dietista practicante acreditada.
Artículo escrito por Tara Sofair, dietista practicante acreditada.
