Lentil Shepard's Pie

扁豆谢泼德的馅饼

扁豆谢泼德的馅饼:

服务(4-6)

原料:

3 个大库马拉(用于馅饼顶部)

2 个洋葱

2 根胡萝卜

2 罐扁豆

香草(百里香、迷迭香..)

2 X 切碎的番茄

1/3 杯水

2 汤匙 番茄酱

在高汤立方体中粉碎

磨碎的奶酪

可选:菠菜叶

*我个人不加盐,但随意这样做

**如需额外蔬菜,您可以在混合物中添加 Petite Eats 袋!

方法:

准备库马拉;去皮切块,煮至软。煮熟后,加入一小块黄油,捣碎并放在一边。

当库马拉在煮的时候;

  • 将洋葱和胡萝卜切碎,在大锅中加少许油炒约 5-6 分钟,直至变软。
  • 加入番茄酱和切碎的香草,再煮3分钟
  • 加入扁豆、西红柿、水、碎高汤,煮 15 分钟,直至胡萝卜变软并变干。
  • 加入菠菜叶
  • 放入一个大烤盘中
  • 在上面铺上库马拉土豆泥
  • 撒上奶酪并在烤箱中烤 8 分钟或直至奶酪融化。

这是一顿​​美味的饭菜,可以放在冰箱里。

享受xx

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